Le "fafa", fruit de l'arbre à pain ; le
poisson à la tahitienne (cuit dans du citron) et le poisson
cru au lait de coco ; les crevettes ou le requin au curry ; le
"taro", légume local aux multiples usages.
Il y
a 5 000 ans (3 000 av. J.-C.), des habitants du
littoral de la Chine du
Sud, cultivateurs de millet et de riz,
commencent à traverser le détroit pour
s'installer à Taïwan. Vers 2 000 avant J.-C.,
des migrations ont lieu de Taïwan vers les Philippines.
De nouvelles migrations commencent bientôt des
Philippines vers Célèbes et Timor et
de là, les autres îles de l'archipel indonésien.
Vers 1 500 av. J.-C., un autre mouvement mène
des Philippines en Nouvelle-Guinée et
au-delà, les îles du Pacifique.
Les Austronésiens
sont sans doute les premiers navigateurs de
l'histoire de l'humanité. Aperçue par Quirós en
1606, l'île fut réellement visitée par Samuel
Wallis qui y accosta le19
juin1767,
et la baptisa « Île du Roi
George ». Bougainville,
qui y aborda quelques mois plus tard, lui donna
tout d'abord le nom de « Nouvelle-Cythère ».
L'amiral Abel
Aubert Du Petit-Thouars obligera la
reine Pomare
IV à signer un traité de protectorat avec
la France en 1842.
Géographie
Longue de 45 km à
ses points les plus éloignés, elle couvre
environ 1 045 km² dont seulement 150 sont
habités et exploités. Son plus haut sommet, le mont
Orohena,
culmine à 2 241 m . Elle se situe grossièrement
par 17 degrés sud et 150 degrés ouest. Sa
capitale, Papeete,
est située sur la côte nord-ouest. L'île se
compose de deux parties centrées sur des volcans éteints
et reliées par un court bras de terre, l'isthme
deTaravao.
La plus grande de ces parties est nommée Tahiti
Nui (Grand Tahiti) et l'autre Tahiti Iti (Petit
Tahiti). Seule la bande côtière est habitée sur
une profondeur qui excède rarement deux
kilomètres. Tahiti est l'île la plus peuplée de
la Polynésie française, avec 70 % de la
population totale. La population de Polynésie
française était de 260 338 habitants en 2007.
La zone urbaine de la capitale, Papeete,
draine à elle seule plus de 128 000 habitants.
La langue officielle est le français.
À 15 km à l'ouest
de Tahiti se situe l'île-sœur Moorea,
que l'on aperçoit parfaitement depuis la plupart
des communes de l'ouest de Tahiti Nui. De
nombreux travailleurs habitent à Moorea et vont
travailler à Tahiti en prenant le ferry tous
les matins.
Informations
Deux volcans jaillis des eaux
composent Tahiti ; volcan d'environ 3 millions d'années pour Tahiti nui et
volcan d'environ 500000 ans pour Tahiti Iti également nommé la
presqu'île ou la péninsule, volcans éteints reliés entre eux par
l'isthme de Taravao. Une des îles la plus récente de Polynésie, Tahiti
est aussi la plus grande 1045 km² et la plus peuplée des 118
îles.
A l’HYATT
REGENCY,vous allez apprécier une danse polynésienne
exécuté par le groupe exclusive « la Aura Tahiti », tous
les vendredi et samedi soirs au CAFE RESTAURANT MAHANA. L’Hyatt
possède également deux restaurants de spécialités
japonaises, une « à la carte » et l’autre avec des spécialités
Teppanyaki. Pour des réservations, demandez SHIOSAI au
42.12.34. Pour une journée relaxe, HYATT REGENCY propose à
VAIMATO, une magnifique piscine « fantaisie » avec cascade,
toboggan et une plage de sable blanc ou une plage (de sable
noir) privé avec son Bar de Plage et restaurant (réservation
conseillée au 42.12.34)
SOFITEL MAEVA BEACH. David, notre
chef au SAKURA restaurant, accomplie la magie de la cuisine
japonaise devant vos yeux. Vous seriez étonné comment il
tournoie et tortille ses couteaux pour pouvoir créer des plus
délicieuse des spécialités japonaises. David vous présentera
un spectacle inoubliable pendant qu’il vous prépare votre dîner.
« Le SAKURA » : Restaurant japonais - Sofitel Maeva Beach
(tel. 42.80.42) - tous les soirs de 18h30 a 21h30, sauf Mardi.
TAHITI BEACHCOMBER PARKROYAL.
Grand spectacle polynésien. Ne ratez pas le plus somptueux
des spectacles, qui présente les charmes de « vahiné »,
des costumes spectaculaires, et des danses, ci-incluses la
danse des torches flambantes. Tous les vendredis soirs, une
des cultures les plus belles du monde est recrée au Tahiti
Beachcomber Parkroyal Hotel (Samedi à Moorea) dans un cadre
idéal au bord de l’eau. Un spectacle de danse Tahitienne
est joué sur le lagon et la plageLa soirée est marquée
d’un dîner de fruits de mers, avec des homards, des moules,
des huîtres et encore plus. Uniquement sur réservation au
86.51.10 (dimanche soir l’ouverture d’un four de terre
Tahitien et une fête Tahitienne avec spectacle et dîner).
Le « tama’ara’a » deviendra la chose la plus marquante
de votre visite en Polynésie. Vous pourriez associer le
plaisir de regarder et le plaisir de goûter, en assistant à
l’ouverture d’un vrai four de terre Tahitien et en
appréciant la façon authentique Tahitienne de cuisiner. Les
repas sont célébrés selon les traditions. Le Tahitien «
maa » ou repas Tahitien est une opportunité de se rapprocher
à la culture polynésienne. Le « tama’ara’a » proposé
par le TAHITI BEACHCOMBER PARKROYAL Hôtel (les dimanches
soir) et par SOFITEL MAEVA BEACH (les dimanches midi). Ce sont
des événements impressionnants et authentiques.
RESTAURANT CAPTAIN BLIGH
Seulement 3 minutes des hôtels de la côte ouest de Tahiti et
10 minutes du centre ville, le Restaurant Captain Bligh se
situe dans un complexe grandiose du Lagonarium. Un grand
restaurant South Seas a été construit au-dessus du lagon
pour assurer un cadre tropical pour un dîner mémorable. Vous
allez sentir l’appel des tambours tous les vendredis et
samedis soir pendant une présentation d’une heure des
chansons et danses polynésiennes. Le O Tahiti E groupe de
danses, vêtu de costumes colorés, vous emmène sur un voyage
musical à travers les îles de Polynésie. Ouverture
journalière. Fermé le dimanche soir et le lundi.
Transport
Tahiti est desservie par l'aéroport
international Tahiti Faa'a, le plus
gros aéroport de Polynésie
française. Il s'agit en effet du port
d'entrée principal pour les touristes mais
également les habitants des autres îles de
Polynésie française.
Le
principal moyen de transport
en commun à Papeete et
ses environs est
une sorte de bus appelé truck, qui est un camion
aménagé pour recevoir des passagers comme un autobus.
Quelques cars climatisés mieux aménagés
permettent de se rendre dans les communes les
plus éloignées. À moyen terme, les trucks
risquent de disparaitre remplacés par des cars
climatisés.
Le
second moyen de transport en commun courant,
pour rejoindre Papeete, est le bateau. Les
habitants de l'île sœur Moorea prennent
régulièrement le ferry ou le catamaran (navette
rapide) pour effectuer la traversée. Les
sociétés Aremiti et Moorea Express proposent
toutes les deux des services concurrents de
transports de personnes et marchandises entre
Tahiti et Moorea.
Climat
Le
climat tropical est chaud et humide toute
l'année. L'énorme masse de l'océan qui entoure
cette région s'oppose à toute modification
drastique de température et d'humidité.
Il n'y a donc pas de saisons à Tahiti. C'est
donc par abus de langage qu'on parle de deux
saisons : la saison sèche et la saison humide ou
dite « des pluies » (période cyclonique). En
réalité, la pluviométrie est répartie sur toute
l'année, bien qu'en quantité il tombe davantage
d'eau en moyenne pendant l'été austral. Un
facteur légèrement plus caractéristique est
l'alternance d'une « saison » chaude et d'une
saison « fraîche » (surtout quand souffle l'alizé de
Sud-Ouest : Mara'amu). Toutefois la différence
de température moyenne entre le mois le plus
chaud et le mois le plus froid reste très
inférieure à l'amplitude de la température au
cours d'une journée. La longueur des journées
reste sensiblement la même tout au long de
l'année.
Cascade Vaimahuta
Pour
ce qui est des marées,
Tahiti se trouve sur un nœud de résonance de la
marée lunaire (point
amphidromique) ce qui l'annule donc
totalement. Ne reste que la composante de marée
due au soleil, qui est beaucoup plus faible et
synchronisée avec l'astre en question.
Conséquences :
le
marnage est très faible ;
la
marée est toujours basse le matin, haute peu
après midi, basse le soir et haute à nouveau au
milieu de la nuit. Ce phénomène très étonnant se
rencontre uniquement à Tahiti, près des îles
Malouines et en plusieurs endroits au large des
îles britanniques (s’il existe d'autres points
amphidromiques un peu partout dans les océans,
il n'y a pas forcément d'île à ces endroits…)
Surf
Au
sud de l'île, vers le petit village de Teahupoo,
un récif est propice à la pratique du surf :
chaque houle du sud arrive sur ce récif en
formant une vague massive et puissante, souvent
cylindrique, offrant alors un tube
spectaculaire. D'une hauteur variable, de 1,50 m
à 9 m par grosse houle, cette vague déferle avec
une forte puissance car le récif remonte
subitement des fonds océaniens, passant de
plusieurs mètres de fond à environ 80cm d'eau.
La pratique du surf y est périlleuse. Le 17 août
2000, le surfeur Laird
Hamilton prit une vague de 8 mètres
de haut. Comme surfeurs locaux sur ce "spot", on
peut citer Hira Teriinatoofa, Michel
Bourez, Manoa Drollet, Raimana Van
Bastolaer et Malik
Joyeux, mort depuis à Hawaii.
Les traditions
De
nombreuses traditions existent au sein de la
culture maohi (les māori se trouvant plutôt en Nouvelle-Zélande).
Les légendes représentent l'histoire de la
culture et l'île renferme de nombreux contes
dont certains très populaires comme l'oiseau
d'eau (le tefaora).
Le
mois de juillet est propice à la découverte de
ces traditions puisque de nombreuses
manifestations culturelles sont organisées dans
le cadre ou en marge du Heiva de
Tahiti.
